
‘Llibre de Sent Soví’: los sabores del medievo ‘reviven’ en el claustro de La Nau
El ‘Llibre de Sent Soví’ escrito en valenciano y otros recetarios de los siglos XIV y XV se exhiben por primera vez al público en una exposición organizada por la Universitat de València que describe los ritos culinarios de la Baja Edad Media mediante un conjunto de objetos procedentes de distintos museos y unos talleres impartidos por el cheff Jorge de Andrés.








