Una sesión sonora en La Mutant donde se cocinará un pincho

La Mutant

La Mutant de València acoge la propuesta de artes vivas ‘La Gula_Dj Set’, en la que se samplearán en directo los sonidos del preparado y el emplatado de un aperitivo para celebrar el gusto por comer, experiencia que pondrán en escena las integrantes de UMAMI, Olga Hernández y Eva Mir.

¿Todos nos llamamos Samsa? Lectura y relectura de Kafka

Franz Kafka

‘La metamorfosis’, de Kafka, no es menor ni de más fácil lectura que ‘El proceso’ o ‘El castillo’. Antes, al contrario, la historia de Gregor, o Gregorio Samsa, aún funciona como si estuviera viva, como si los hechos todavía estuvieran transcurriendo. Su prosa austera y simbólica y el patetismo de sus personajes moviliza a una legión de hermeneutas.

‘Llibre de Sent Soví’: los sabores del medievo ‘reviven’ en el claustro de La Nau

La Nau

El ‘Llibre de Sent Soví’ escrito en valenciano y otros recetarios de los siglos XIV y XV se exhiben por primera vez al público en una exposición organizada por la Universitat de València que describe los ritos culinarios de la Baja Edad Media mediante un conjunto de objetos procedentes de distintos museos y unos talleres impartidos por el cheff Jorge de Andrés.